たまたま見つけたお店でした。最高級の六白黒豚の店が池袋にあるとは・・・
入口入れば竹筒の柱と個室が並んでいました。カウンターと奥には宴会も出来るくらいの座敷スペース。
一人￥2500のしゃぶしゃぶセットを頼んで、鹿児島産黒豚のバラ肉・ロース肉・モモ肉ときれいに一枚一枚巻かれた肉が出てきました。思わず「すげー」ってな感じ。
野菜も、ほうれん草や水菜、きのこ類。竹筒には入った黒豚のつみれもまた美味しい。などなど、後数種類入ってたかな。
何といっても、こだわりの・・・と書かれたしゃぶしゃぶのたれがまた旨い!!!!!!!
めんつゆっぽい感じだったんすけど、豚の脂身にも良く合うというか、さっぱりとしまがら 深みのある味わいで、肉の旨みも十分に味わえるタレでした。池袋に行くなら、ちょっと贅沢にこんなお店もいいですよ。
お酒の種類も豊富にありましたし。俺は、手に入るのは珍しいという「柚子小町」って酒を飲みました。
梅酒みたいに甘さがあるので、女性にいいかも。 飲みやすくてスルと2本あけたら、後から酔いが来て足取りフラフラでしたわ～。